เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้สูงอายุ ให้ได้รับความดูแลที่ปลอดภัย มีคุณลักษณะที่พึงประสงค์ทั้งด้านความรู้ ด้านเจตคติ และด้านการปฏิบัติไปตามเกณฑ์ที่กำหนดในการเป็นผู้ช่วยเหลือคนไข้ ผู้ช่วยพยาบาลที่มีมาตราฐาน ในหลักสูตรจึงมีการเรียนการสอน วิชาต่างๆ ดังนี้

1. บทบาทและจรรยาบรรณของผู้ดูแลผู้สูงอายุ

   • เพื่อให้เข้าใจหลักจริยธรรมในการดูแลผู้สูงอายุ
   • บทบาทหน้าที่ของงานดูแลผู้สูงอายุ

    

2. หลักการดูแลผู้สูงอายุ

   • สุขภาพกายของผู้สูงอายุ
   • สุขภาพจิตของผู้ดูแลผู้สูงอายุ
   • การดูแลเพื่อความสุขสบายและปลอดภัยของผู้สูงอายุ
   • การช่วยฝึกกิจวัตรประจำวันให้แก้ผู้สูงอายุ

    

3. จิตวิทยาผู้สูงอายุ

   • การเปลี่ยนแปลงสุขภาพจิตของผู้ดูแลผู้สูงอายุ
   • อารมณ์ของผู้สูงอายุ
   • ปัญหาสุขภาพจิตของผู้สูงอายุ
   • การแก้ไขปัญหา
   • การส่งเสริมสุขภาพจิตในผู้สูงอายุ

4. กิจกรรม และนันทนาการของผู้สูงอายุ

   
   • ฝึกทำกิจกรรมนันทนาการร่วมกับผู้สูงอายุ
   • การออกกำลังกายในผู้สูงอายุ

5. อาหารผู้สูงอายุ

   
   • อาหารที่เหมาะสมกับผู้สูงอายุ
   • การฝึกทำอาหารให้แก่ผู้สูงอายุ
   • การดูแลผู้สูงอายุที่มีปัญหาการรับประทานอาหาร

    

6. การทำความสะอาดและเก็บรักษาอุปกรณ์ภายในบ้าน

   • การดูแลทำความสะอาดบ้าน ที่พักอาศัย,ที่ผู้สูงอายุอยู่อาศัย
   • การวางแผนใช้ทรัพยากรในการทำความสะอาด
   • การเลือกใช้อุปกรณ์และเครื่องมือในการทำความสะอาดบ้าน

7. กายวิภาคศาสตร์ และสรีรวิทยาเบื้องต้น